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发酵文化

结合了即兴烹饪,有机园艺和当地时令食材&发酵科学

标签: 食谱

花式的脸美国淡啤酒

低寿美国啤酒

发表于 2020年8月3日2020年8月5日

如果您自己酿啤酒,’提神总是一个好主意&易于饮用的啤酒。主要是因为它们很美味,而且还因为它吸引了尽可能广泛的 阅读更多…

分类目录 啤酒 标签 自制 , 啤酒 , 食谱

Cabulo Monstrosity IPA

发表于 2018年2月7日2018年2月6日

Cabulo Monstrosity IPA 是啤酒花展示台,利用漩涡添加和干啤酒花来最大程度地发挥作用。最近,Loral和Simc​​oe啤酒花是我最喜欢的啤酒花组合,该食谱使用了大量 阅读更多…

分类目录 啤酒 标签 自制 , IPA , 食谱

覆盆子贝雷帽金发艾尔水果

覆盆子贝雷帽金发啤酒

发表于 2017年12月13日2017年12月12日

一种全谷物的自制食谱,使用新鲜树莓和树莓调味料来最大化啤酒的水果风味,没有什么能替代新鲜树莓的奇妙风味和香气,但是过量食用可以 阅读更多…

分类目录 啤酒 标签 淡啤酒 , 金发女郎 , 自制 , 覆盆子 , 食谱

Sundial 英国布朗啤酒 Grist

Sundial 英国布朗啤酒 Recipe

发表于 2017年11月8日2017年11月7日

风格英国的棕色啤酒风格随着时间的流逝而发生了很大的变化。这些历史差异加上地区差异意味着“English Brown Ale”覆盖了很多地面。它 阅读更多…

分类目录 啤酒 标签 淡啤酒 , 棕色 , 英语 , 食谱

Schwarzbier Grist

薰衣草黑巧克力波特

发表于 十月11,20172017年10月3日

风格这款带有薰衣草配方的黑巧克力波特,最初是为在精酿啤酒节上少量食用而设计的。大而大胆的口味可能会持续一天’值得品尝啤酒。的 阅读更多…

分类目录 啤酒 标签 淡啤酒 , 自制 , 薰衣草 , 搬运工 , 食谱

橙色Creamsicle比利时机智粉饼

酸橙糖配方

发表于 2017年8月16日2017年8月14日2条留言

风格关键的酸橙性格与基本的鹅肝的柠檬香菜和酸味完美搭配,后者不使用乳杆菌和一整磅的酸化麦芽。当然,更传统的乳酸菌发酵 阅读更多…

分类目录 啤酒 标签 淡啤酒 , 水果 , 自制 , 食谱

发酵甜玉米特写

发酵甜玉米

发表于 2017年7月26日2017年7月24日

一种简单的发酵甜玉米食谱,非常适合作为汉堡或热狗的浇头,并且可以调味成浓郁的配菜。配料:1 1/2杯新鲜玉米1汤匙 阅读更多…

分类目录未分类 标签 玉米 , 辣椒 , 食谱

拉链Zap琥珀色啤酒

拉链Zap琥珀色啤酒食谱

发表于 2017年7月12日2017年7月11日

美式琥珀啤酒有很宽的定义。苦味,啤酒花特征,焦糖味和烤味都可以相当多,浅色啤酒与淡啤酒和深色啤酒很难区分开 阅读更多…

分类目录 啤酒 标签 淡啤酒 , 琥珀色 , 自制 , 食谱

香辣莳萝和香菜酸菜特写

香辣莳萝和香菜酸菜

发表于 2017年7月5日2017年7月3日

新鲜的莳萝增加了柠檬的甜味,而生的墨西哥胡椒则为这种自然发酵的酸菜带来了热量和复杂性。准备时间:30-40分钟实际工作:15分钟成分:1/2大白菜 阅读更多…

分类目录 餐饮 标签 香芹籽 , 莳萝 , 辣椒 , 食谱 , 酸菜

苹果酒面包切成薄片

苹果酒面包和蓝莓

发表于 2017年6月21日2017年5月26日

一个简单的面包机配方,使用自制的硬苹果酒以及新鲜的苹果和蓝莓’是早餐或甜点的理想之选。自动面包机显然有其局限性,并且存在漏洞 阅读更多…

分类目录 苹果酒 , 餐饮 标签 苹果 , 蓝莓 , 面包 , 面包机, 食谱

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