烤宽面条与西葫芦面条

更换一些烤宽面条面条是将一些美味的蔬菜添加到经典菜的好方法。此外,它有助于使用我们花园的一些Zucchinis,使我们的花园不断抽出。

虽然不是必需的,但厨房曼陀林可以快速切割西葫芦进入薄薄的工作“zoodles”这个配方需要。如果你不’T有一个,只需花时间并享受这个过程。

我真的很喜欢添加 经典罗勒佩斯托 到乳清干酪奶酪混合物。如果你不’T伴随着撒谎,一些新鲜的罗勒和橄榄油的飞溅是一种更传统的方法。

It’可以用色情织条替换所有烤宽面条面条,但我喜欢将其保持为50/50的结构和味道的味道。 100%的色泽乐版本我’在过去的味道味道很棒,但倾向于得到一个小邋..

大学教师’害怕定制你的烤宽面条。有更多的方法可以做到这一点,而不是有错误的方式。这个配方只是一个基线。一世’m not sure I’曾经两次这样做了它。

烤宽面条与西葫芦面条

使用薄片的夏南瓜作为烤宽面条的意大利面替代品
准备时间1 人力资源
厨师时间1 人力资源
休息时间15 分钟
总时间2 HRS. 15 分钟
课程: 主菜
菜式: 美国意大利语
关键词: 烤宽面条,西葫芦
服务: 8

原料

乳清干酪混合物

  • 15 盎司 乳清干酪
  • 1
  • 1/3 杯子 罗勒香草
  • 1 杯子 磨碎的帕尔马米斯

酱汁

  • 1 猪绞肉 可选,可以用8-12盎司蘑菇替换
  • 1/2 黄色洋葱(切丁)
  • 1 青椒(切丁)
  • 3 大蒜丁香(切碎)
  • 24 盎司 意大利西红柿酱

其余的部分

  • 6 烤宽面条面条 可以用2个夏南瓜替代品
  • 2 夏南瓜
  • 8 盎司 切碎的马苏里拉奶酪 或者更多,如果你喜欢它俗气
  • 帕尔梅斯 - 和/或新鲜的欧芹(装饰)

指示

  • 预热烤箱到350F
  • 在中等碗中,结合乳清干酪,鸡蛋,罗勒佩斯托和帕尔梅奶酪。搁置。
  • 在中/高温下在预热的大煎锅中煮肉猪肉。在厨师烹饪时分开任何更大的碎片。 (如果跳过猪肉,请在煎锅中加热2汤匙橄榄油来煮蔬菜)
  • 当猪肉附近完全煮熟时,加入切片的洋葱,辣椒和大蒜。继续烹饪,直到软化。大约5分钟。
  • 把marinara倒在猪肉混合物上。带到煨,煮10分钟。调味料。我喜欢为热量添加健康的红辣椒片,以及来自花园周围的一些草药进行新鲜。
  • 10分钟后,从热量中移除酱汁。搁置。
  • 煮烤宽面条面,直到牙齿牙齿。将大约1杯热,淀粉面食水转移到煮熟的猪肉中&Marinara。排水和单独的面条以避免粘附。
  • 剥黄色葫芦并拆下末端。将它们切成长度成1/8英寸厚面条。一个曼陀林让这一步很快就会出现。
  • 开始在9中建造烤宽面条×12英寸烤盘。从酱汁的勺子开始,然后是3个并排的烤宽面条面条。接下来加入1/4的乳清干酪混合物,然后加1/4的剩余酱汁和1/4的马苏里拉奶酪。
  • 现在添加一层夏南瓜面(约1 Zucchini值)。然后加入1/4的乳清干酪混合物,然后加1/4的酱汁和1/4的马苏里拉奶酪。
  • 使用夏南瓜面的另一半重复上一步。
  • 添加3个烤宽面条面条的最终层。顶部是乳清干酪,酱汁和莫扎里拉的最后1/4。确保酱汁涂上面条以防止它们在烹饪过程中干燥。
  • 如果你'vere,用撒上的帕玛斯或新鲜的欧芹装饰…or both.
  • 用铝箔覆盖并烘烤45分钟。
  • 拆下铝箔,烹饪烹饪额外15分钟。
  • 在切割和服务前允许冷却15分钟。享受!