室内自我酝酿日逐步一步

要了解所用设备,请查看 室内自制全谷物设备 article.

配置

我的Brew Days在早上很早就开始了,所以我一定要准备尽可能多的时间。我带出酿造所需的所有设备。在双色球走势图带连线地方拥有一切意味着更多的时间来管理啤酒,而且少花在跑去的时间里。快速检查食谱后我’LL也继续前进并磨谷物并计算我的水量。肯定有’S软件为您进行水计算,但计算水量很容易。了解如何做到这一点也允许在酿造中更具灵活性。

捣碎

第二天早上我所做的就是开始测量泥浆水,进行必要的调整,并将其加热到正确的温度。对于我的系统,意味着在所需的Mash REST温度上方获得16-18°F。一旦达到适当的温度,我将它添加到冷却器上并混合在Grist中。搅拌捣碎的时间超过一小时休息似乎可以提高醪效的一致性。

随着醪的结束,vorlauf开始,第双色球走势图带连线喷射的水被加热。做双色球走势图带连线单身,更高的体积备用补充’我的系统上可能。热烈的罐子在双色球走势图带连线多16夸脱时最大化,通常需要21-22总夸脱。我试过使用单一的喷射和避风港’t发现了Brew Day Length或整体效率的差异。所以我’ve留下双重喷丝。通过将醪内的温度提高到高160s,水的温度(通常在低180s中)应用作一种捣碎。

吐痰

一旦从Mash Tun的麦芽渣已经排水到沸腾的水壶中,我关闭了阀门。我立即将喷射水倒入Mash Tun,并开始为最后一批喷射加热水。 10分钟后,我执行第二个vorlauf,将mash tun沥干到水壶中,并倒入最终喷丝的水。在那一点,为了节省升降时间,我将煮沸的水壶移动到炉子上,然后打开热量。经过10分钟的休息后,还有另双色球走势图带连线Vorlauf。麦芽汁在使用投手的时间后移动2夸脱。由于水壶一直在燃烧器上,因此在收集最后双色球走势图带连线麦芽岛后,它通常只需要15分钟即可到达。

应在此处添加双色球走势图带连线注释。如果你想在自己的炉子上尝试这个,请特别注意沸腾温度。来自电气元件的温度温和升高似乎在控制下保持热断裂。但你在厨房里。沸腾的后果比你在外面酿造的大小大。它’最好用捣碎的桨和/或充满水的喷雾瓶来击倒上升泡沫。

煮沸

煮沸的添加显然随着每种食谱而变化,但在我酿造的每批批次中,几件事都是常数。铜浸入式冷却器进入水壶,煮沸15分钟。爱尔兰苔藓和少量酵母营养素也进入此时。现在它’一旦麦芽蜂冷却,就是消毒尸体的时间和所有其他事情。在沸腾的末端,我将水壶拉到炉子的凉爽侧,如果在食谱中调用,请执行沸腾的休息,然后开始冷却。从浸没式冷却器中收集的前4加仑的热水在(清除)醪冷却器中收集。它将用于清洁酿造设备。

冷侧

一旦冷藏,它’只是双色球走势图带连线让麦芽汁到尸体的问题。我不’在水壶内有任何东西,以阻挡TRUB通过球阀。水壶底部的堵塞跳跃屏幕是双色球走势图带连线棘手的修复,这样做可以轻易地将冷却的麦芽汁暴露于污染。相反,我有双色球走势图带连线漏斗在绞盘的颈部漏勺。那种方式如果发生过量跳跃和破碎材料流出,屏幕位于水壶外。它可以根据需要尽可能多的时间清空,而不会扰乱冷冻麦芽汁。

现在就是这样 ’左是氧气含有麦芽汁,张开酵母,密封碎石,并将其进入双色球走势图带连线适当的发酵温度的区域。