如何制作双色球走势图带连线

双色球走势图带连线是通过使用a制作的‘scoby’(细菌的共生培养物&酵母)在有氧环境中发酵甜茶。它可以追溯到2200多年,但在过去的几十年里只有广泛的商业人气。味道的范围从柑橘到蜜饯到酸苹果,并且几乎总是急剧疲惫不堪。人们以各种各样的原因喝双色球走势图带连线,并在家里使其变得简单且令人惊讶的成本效益。

双色球走势图带连线入门

收购Scoby:

双色球走势图带连线 scoby特写镜头
Scoby是酿造双色球走势图带连线最重要的成分。从最健康的人开始,您可以找到它是您将酿造的刻度的适当大小。避免使用脱水的Scoby。一世’从来没有任何运气。从一个新鲜且不起的人开始,您将更快乐’不需要几个酿造循环进入战斗状态。

 

如果您有一个已经酿造双色球走势图带连线的朋友,请让他们帮助您入门。赔率是他们幸福能够提供一个健康的斯洛克斯和一些起动液体。如果您订购一个,请确保尽可能清洁。有很多可靠的在线零售商。无论您获得脚踝,确保它包括一些入门液(在一秒钟内)。

要点:

食品级玻璃或陶瓷宽嘴容器(无塑料)
4夸脱锅& Lid
糖的测量杯
黑茶包
咖啡过滤器& Rubber Band

所需玻璃的大小和数量取决于您预期的批量尺寸和频率。我在一加仑泡菜罐中发酵,并将成品的双色球走势图带连线储存在半加仑玻璃容器中。一种‘one gallon batch’实际上只产生3夸脱的双色球走势图带连线。第四夸脱损失了Scoby占用的空间和1到1.5杯Kombucha,AKA‘starter liquid’, that’s保留添加到下一个批处理。

起始液体的酸度将pH降至有益于轻型的范围,同时还降低了污染的风险。在您的第一次批量时,您显然赢了’T有任何入门液体的储备。那’为什么找到一家零售商这么重要,这些零售商会与斯洛斯队一起船只。

罐子和糖

你的第一个批次

列出的所有数量适用于一加仑发酵血管。如果您的不同,请根据需要进行调整。 

茶袋在锅里小心地洗手,并与Scoby和Kombucha接触的一切。它是一种易感染的生物。碳过滤器将从水中移除氯,这可能对Scoby中的细菌有害。如果你不’T具有碳过滤器,将水煮沸5分钟,或让它静置过夜以除去氯。

在4夸脱的锅中煮沸1夸脱水。一旦沸腾,从加热中取出并加入5-6茶袋。封面并坐下15分钟。

罐子里的茶取下茶袋并加入1杯砂糖。搅拌直至溶解。大学教师’担心最终双色球走势图带连线中的所有糖。细菌和酵母几乎消耗它作为食物。

在将茶叶转移到加仑罐之前,将2夸脱的冷过滤水送到锅中。这种方式在玻璃上的热量较小,大大降低了它开裂的风险。用咖啡过滤器盖住。

在添加Scoby和起动液之前,请确保茶水低于85°F。长时间暴露于热量会对Scoby的健康产生负面影响。如果你不’T有一个温度计,感觉玻璃。它不应该’T感到温暖到触感。

发酵

完成双色球走势图带连线.一旦茶足够冷却,落入斯洛克斯并倒入起始液体中。为了最大化产量,用冷却,过滤水充值罐。将咖啡滤清器盖返回罐子。

设置在自由草稿,温度稳定的位置。 Kombucha Brewing在室温(75-80°F)的环境中最好的环境中最好的。冷却超过70°的发酵减慢并增加了模具感染的机会。在85°以上可能通过允许酵母优于细菌来引起问题。

大约7-10天后,你应该注意到‘mother’scoby变得更厚,一个新的‘baby’Scoby已经在茶的表面上发展起来。那’s means it’s working!

 

 

随着康全持续发酵,它会失去甜味,变得更加酸挞。知道什么时候’你的喜欢需要一些试验和错误。我碰巧喜欢它漂亮的馅饼,所以我的发酵通常在室温下持续3周。每隔几天都会用稻草画一个小样品。当平衡适合您时,它’是收集双色球走势图带连线的时间,准备下一批茶。

第二批

现在开始旋转发酵过程,以便在手上持有丰富的双色球走势图带连线。保持常规酿造循环也保护和维护斯洛克利健康。使所有后续批次的过程与第一批次略有不同。关键差异必须收集自己的起动液体,并在转移到新船舶期间保持轻微的清洁。

Scoby和Starter液体用干净的双手小心地从双色球走势图带连线删除母亲和新的婴儿斯太科。有时他们坚持在一起,但它’如果他们分开,很好。将它们放在干净的碗中,并将1至1.5杯新酿造的双色球走势图带连线倒在其中。那’对于下一个批量来说,你的液体液体。大学教师’T从发酵血管底部使用双色球走势图带连线,因为它含有过多的酵母,会导致不平衡。
将剩余的双色球走势图带连线倒入罐子里,将它们放在冰箱里。寒冷的温度将停止任何进一步发酵。

使用与第一批的相同程序酿造下一批茶。当它在发酵罐中正确冷却时,在加入水之前加入Scoby和起动液。把它放在哪里,你想要它在发酵期间坐下来,你’re done!

什么’s Next

在我们即将到来的帖子中,我们将通过讨论将进入康复世界的世界进入:

  • 保持Scoby健康& storage techniques
  • 尝试不同品种的茶
  • 碳化& bottle conditioning
  • 用水果调味& spices
  • 简单过滤
  • & more