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简单的三明治面包

这种三明治面包既简单又美味。使用立式搅拌机,这种配方几乎不需要时间,也不需要手工揉捏。
准备时间2 小时 30 分钟
烹饪时间35 分钟
冷却30 分钟
总时间3 小时 35 分钟
课程: 主菜
美食: 美国人
关键词: 面包
份量: 8
卡路里: 204大卡
成本: $1

设备

  • 立式搅拌机

配料

  • 1 杯子 温水
  • 2 汤匙 牛奶
  • 2 汤匙 牛油
  • 3 杯子 多用途面粉
  • 2 汤匙
  • 1.5 茶匙 粗盐
  • 1 茶匙 速溶干酵母

使用说明

  • 将水,牛奶和黄油加到立式搅拌机碗中。然后添加剩余的成分。
  • 使用面团钩附件,将碗锁紧并将搅拌器设置为最低速度。让水掺入干燥成分(约2-3分钟)。如果面团太湿或太干,请用少量面粉或水调节。
  • 面团形成并开始清洁碗的侧面后,将速度提高至中等5分钟。
  • 从碗中拉出面团,将其制成快速球,然后将其放回碗中。盖上盖子,使其在厨房的温暖角落中升起,直到大小增加一倍,大约1小时(根据环境温度的不同,可能会有所不同)。
  • 将碗放回立式搅拌机上。再次使用面团钩附件,将面团在培养基上再揉5分钟。
  • 取出面团。将其制成原木并将其设置为预先润滑的8"x4"面包盘。盖上盖子,使其升至所需的高度,大约1小时(根据环境温度的不同,可能会有所不同)。
  • 将其在预热的375F烤箱中烘烤35分钟。
  • 从平底锅中取出面包,并在切片前使其完全在烤架上冷却。